بسیاری از کارشناسان باتوجه به اینکه گوشت مرغ به‌عنوان یک کالای اساسی نقش مهمی در سبد غذایی مردم ایفا می‌کند با اشاره به وضعیت تحریم ها، به ضرورت حفظ، تقویت و احیای دوباره مرغ آرین برای کاهش فشارهای تحریمی علیه صنعت مرغ کشور و تأمین نیاز مرغداری‌ها تأکید دارند. رئیس کمیسیون کشاورزی و صنایع غذایی […]
طبق گزارش تهیه شده، جناب آقای حسن ویشته ظهر امروز در مراسم معارفه سرپرست دامپزشکی استان اردبیل اظهار کردند: با تلاش کارخانه‌های تولید دارو و واکسن به اندازه کافی اقلام مورد نیاز برای استان‌ها تأمین شده و سعی بر این است تا در ایام فصل تابستان تشدید کنترل‌ها و نظارت‌ها در کنار عرضه سالم گوشت […]
طبق گزارش تهیه شده، سرکار خانم زهره زنگویی مطلق، رئیس اداره بهداشت و مدیریت بیماری‌های طیور دامپزشکی استان خراسان جنوبی امروز به رسانه‌ها اعلام کردند: در راستای اقدامات پیشگیرانه دفتر بهداشت و مدیریت بیماری‌های طیور، مرحله هشتم از واکسیناسیون طیور بومی به وسیله واکسن نیوکاسل آشامیدنی ساخت مؤسسه تحقیقات واکسن و سرم سازی رازی آغاز […]
ترکیبات غذایی آنزیم‌های تجزیه‌کننده فیتات از ابتدای قرن حاضر کمک زیادی به تولید پایدار گوشت مرغ کرده است. نخست، فیتازهای اگزوژن، آلودگی فسفر (P) محیط زیست را کاهش داده‌اند و با فسفریله کردن آنزیمی سوبسترای آن‌ها( فیتات) ذخایر فسفر محدود و رو به کاهش جهان را حفظ کرده‌اند. دوم اینکه، فیتازها عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی […]
نیازهای مواد معدنی مرغ‌های مادر گوشتی مشابه مرغ‌های تخمگذار است. اما لازم است با توجه به مصرف خوراک بالاتر مرغ‌های مادر و برخی از جنبه‌های مدیریتی خاص تعدیل‌هایی در میزان معدنی صورت بگیرد. کلسیم: فراهم کردن کلسیم در ساعات صبح، عملی کاملا اشتباه است. به این دلیل، بحث شدیدی برای محدود کردن کلسیم جیره به […]
کشف سم بوتولیسم در باکتری انتروکوکوس (Entrococcus) منجر به افزایش نگرانی نسبت به میکروب‌ها شد. انتروکوکوس‌ها نوعی باکتری قوی هستند که در وسعت معده‌ای-روده‌ای تمام حیوانات زمین و همچنین انسان‌ها رشد می‌کنند و به طور کلی هیچ آسیبی نمی‌رسانند. اما ناتوانی عملکرد آن‌ها، عامل اصلی عفونت‌های مقاوم در برابر داروهای چندگانه بوده است؛ به ویژه […]
طبق گزارش تهیه شده، در نخستین ماه سال ۱۴۰۲ با کاهش میزان عرضه مرغ مواجه شدیم که این اتفاق در اولین ماه سال رکورد زد. آمارها نشان می‌دهد طی یک سال اخیر به طور میانگین هر ماه حدود ۴.۵ هزار تن از میزان عرضه مرغ به بازار کاسته شده است. کاهش میزان عرضه مرغ در […]
اجزای خوراک سبزیجات مورد استفاده در تهیه خوراک طیور حاوی تقریبا دو سوم فسفر به شکل فیتات می باشد. فیتات‌ها نه تنها غیرقابل هضم و غیرقابل دسترس می‌باشند، بلکه مشخص شده است که با مصرف سایر مواد مغذی تداخل دارند. جدا از اثرات ضد تغذیه‌ای، فیتات‌ها با سایر مواد معدنی باند شده و باعث می‌شوند […]
ثابت شده است که بسیاری از بیماری های مدرن از جمله تصلب شرایین، بیماری‌های ایسکمیک قلب، حملات قلبی، سکته مغزی، از طریق استفاده چربی های حیوانی که در آن اسیدهای چرب اشباع موجود می‌باشد همراه است. طبق گزارش تهیه شده، آندره بوبرووسکی، متخصص تغذیه از آنچه در خوردن آب گوشت باید ترسید گفت و بیان کردند: […]
نتایج پژوهش‌ها در جوجه‌های گوشتی حاکی از آن است که افزودن آنزیم‌های چندگانه (Multi enzymes) که دارای فعالیت‌های آنزیمی مختلف مانند زایلاناز، آمیلاز، فیتاز و پروتئاز هستند از طریق افزایش قابلیت هضم مواد مغذی (برای مثال پروتئین و انرژی) سبب بهبود افزایش وزن و بازده تبدیل خوراک می‌شود. امروزه روی آوردن به تغذیه دقیق (Precision […]