قیمت دام زنده سبک حداکثر ۱۶۰ هزار تومان است

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور، جناب آقای افشین صدر دادرس فرمودند: در حال حاضر بالاترین قیمت دام زنده سبک یعنی بره نر پروار ۱۶۰ هزار تومان است و طبیعتا با این قیمت گوشت نباید با نرخ‌های بالا به دست مصرف کنندگان برسد.

اواخر سال ۱۴۰۱ بود که قیمت دام زنده جهش و افزایش قابل توجهی داشت.

در میان مردم شهرهای مختلف ایران، با توجه به مناسبت های مختلف مانند عید قربان، ایام محرم و صفر، بازگشت از سفرهای زیارتی، عقیقه کردن و… توجهات زیادی را به سمت بازار گوسفند زنده جلب کرده است.

آقای افشین صدر دادرس مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک کشور، با بیان اینکه قیمت دام زنده از اسفندماه سال گذشته تا امروز کاهشی بوده است، فرمودند: قیمت هر کیلو دام سبک از ۱۸۰ هزار تومان به ۱۵۰ تا ۱۵۵ هزار تومان رسیده است.

وی افزود: با این وجود و با توجه به واردات، اما کاهش قیمت به صورت کلی در بازار احساس نمی‌شود.

قیمت گوشت در ماه‌های اخیر

جناب آقای افشین صدر دادرس درباره قیمت گوشت در چند ماه اخیر توضیح دادند: در حال حاضر بالاترین قیمت دام زنده سبک یعنی بره نر پروار ۱۶۰ هزار تومان است و طبیعتا با این قیمت گوشت نباید با نرخ‌های بالا به دست مصرف کنندگان برسد.

با توجه به صحبت های بالا، گوشت قرمز و سفید از مهم‌ترین بخش‌های خوراکی در کشور تلقی شده که با رکورد‌های بی‌سابقه‌ای در اردیبهشت سال ۱۴۰۲ همراه بوده است.

در میان کالا‌های خوراکی، قیمت گوشت قرمز در کشور رشد بالایی داشته است. با توجه به بررسی‌های ماهانه و نقطه‌ای در سه ماه اخیر مشاهده می‌شود روند تورم این کالا در کشور وضعیت صعودی داشته و در بالاترین سطح خود در ۱۰ سال اخیر قرار گرفته است. پیش از این یک‌بار دیگر در سال ۱۳۹۸ قله تورمی در این بخش به ثبت رسیده بود.

همچنین، از ۲ سال پیش مصرف تخم مرغ در کشور با سرعت رو به افزایش گذاشت تا جایی که اکنون رتبه ایران در سرانه مصرف جهانی این کالا از نرم آن گذشته و به متوسط رو به بالا رسیده است.

افزایش مصرف تخم مرغ

بر اساس اطلاعات دریافت شده از مرکز پژوهش‌های مجلس دلیل افزایش مصرف تخم مرغ و کاهش مصرف سایر منابع پروتئینی از جمله کاهش ۴۱ درصدی مصرف گوشت قرمز و ۱۰.۵ تا ۱۲ درصدی مصرف گوشت مرغ در این بازه زمانی کوتاه ، به علت افزایش قیمت در بازار می‌باشد.

داده‌های مرکز پژوهش های مجلس نشان می دهد، در حالی‌که میانگین مصرف گوشت قرمز و مرغ کاهشی بوده، افزایش مصرف تخم‌مرغ رخ داده است. بر اساس یافته های این مرکز، به نظر می‌رسد خانوار‌ها برای تأمین پروتئین مورد نیاز خود تخم‌مرغ را جایگزین گوشت قرمز و مرغ کرده‌اند.

بر همین اساس، رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن جناب آقای حمیدرضا کاشانی نیز از افزایش ۱۰ تا ۱۱ درصدی مصرف تخم مرغ در ۲ سال اخیر خبر داد.

وی متوسط افزایش تقاضا مصرف مرغ در این بازه زمانی را ۲۵ تا ۳۵ درصد عنوان کرد.

وی اعلام کردند: در حال حاضر سرانه مصرف تخم مرغ به ازای هر فرد در ایران به عدد ۱۴ رسیده که کمی بیش از نرم جهانی بوده است.

جایگاه مصرف تخم مرغ در رتبه بندی جهانی

رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرکزی مرغداران میهن معتقد است: در حال حاضر ایران را می‌توان در جایگاه متوسط روبه بالا در رتبه بندی جهانی سرانه مصرف تخم مرغ قرار داد.

جناب آقای حمیدرضا کاشانی در رابطه با موضوع رتبه جهانی در مصرف تخم مرغ ظرف مدت زمان کوتاه، فرمودند: دلیل این اتفاق ارزان بودن تخم مرغ در کشور نسبت به سایر منابع پروتئینی از جمله مرغ و گوشت قرمز است.

همچنین، کارشناسان بر این باورند؛ دخالت دولت با ایجاد تقاضای جدید در بازار، دلیل حرکت خزنده افزایش قیمت گوشت گوساله در سه ماهه ابتدای سال است.

 بر اساس بررسی‌ها در نیمه فروردین ماه قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده ۱۱۶ هزار و ۱۶۶ تومان و کشتار ۲۳۳ هزار و ۳۵۷ تومان، در نیمه اردیبهشت ماه قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده ۱۲۳ هزار و ۴۵۴ و کشتار ۲۴۴ هزار و ۴۴۴ تومان و در نیمه خرداد ماه قیمت هر کیلوگرم گوساله زنده ۱۴۰ هزار و ۵۵۵ تومان و کشتار ۲۷۰ هزار و ۷۱ تومان بوده است.

برای مطالعه کامل کلیک کنید.