افزودنی های خوراک طیور
نقش تغذیه‌ای و عملکردی فیتاز و زایلاناز در افزایش سلامت روده و رشد جوجه‌های گوشتی
اسفند
آنزیم های خوراک به طور گسترده‌ای با هدف بهبود قابلیت هضم مواد مغذی و عملکرد رشد خوک‌ها و جوجه‌های گوشتی مورد استفاده قرار گرفته‌اند. با این حال، مطالعات اخیر نشان داده است که آنزیم‌های خوراک، به ویژه فیتاز و زایلاناز، ممکن است مزایای بالقوه مرتبط با سلامت روده و میکروبیوتای جوجه‌های گوشتی را ارائه دهند. فیتاز و زایلاناز به ترتیب کاتالیزورهایی برای هیدرولیز اسید فیتیک و پیوندهای بتا -۱ و ۴-زایلان هستند.
با کاهش خواص ضد تغذیه‌ای اسید فیتیک و پلی ساکاریدهای غیر نشاسته‌ای (NSP) توسط مکمل این آنزیم‌ها، ممکن است امکان بهبود سلامت روده جوجه‌های گوشتی وجود داشته باشد. سلامت روده می‌تواند تعیین کننده سلامت کلی و عملکرد بعدی حیوانات باشد. برخی از عوامل موثر بر سلامت روده حیوانات پرورشی می‌تواند به خواص ضد تغذیه‌ای اسید فیتیک و NSP مربوط باشد. این مقاله به بررسی نقشهای تغذیه‌ای و عملکردی فیتاز و زایلاناز در تقویت روده و رشد جوجه‌های گوشتی پرداخته است.
مکمل فیتاز و زایلاناز برای جوجه‌های گوشتی
آنزیم‌های خوراکی مختلفی وجود دارد که در حال حاضر با خوراک جوجه‌های گوشتی مکمل می‌شوند. فیتاز و زایلاناز به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته‌اند که نتایج ثابتی را نشان می‌دهد، به ویژه در رابطه با افزایش قابلیت هضم مواد مغذی و عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی.
یافته‌های مطالعات اخیر این فرضیه را مطرح می‌کند که فیتاز و زایلاناز می‌توانند نقشهای عملکردی فراتر از افزایش قابلیت هضم مواد مغذی داشته باشند، آن‌ها می‌توانند سلامت روده را بهبود بخشند و میکروبیوتای روده جوجه‌های گوشتی را تعدیل کنند.
در نتیجه، مکمل فیتاز و زایلاناز برای جوجه‌های گوشتی مزایای مربوط به افزایش قابلیت هضم مواد مغذی و عملکرد رشد را مجدداً تأیید کرد و ضمن اینکه نقشهای عملکردی را ایفا می‌کند به میکروبیوتای روده نیز کمک می‌کند و آسیب‌های اکسیداتیو روده را کاهش می‌دهد.
در نتیجه، می‌تواند با اجازه دادن به استفاده از طیف وسیع‌تری از مواد غذایی بدون به خطر انداختن عملکرد بهینه حیوانات، و همچنین نگرانی‌های زیست‌محیطی مرتبط با هیدرولیز ضعیف عوامل ضد تغذیه‌ای موجود در جیره‌ها، به کاهش هزینه‌های خوراک خوک و طیور کمک کند.
برای مطالعه کامل کلیک کنید.
