کشف سم بوتولیسم در باکتری انتروکوکوس (Entrococcus) منجر به افزایش نگرانی نسبت به میکروبها شد. انتروکوکوسها نوعی باکتری قوی هستند که در وسعت معدهای-رودهای تمام حیوانات زمین و همچنین انسانها رشد میکنند و به طور کلی هیچ آسیبی نمیرسانند. اما ناتوانی عملکرد آنها، عامل اصلی عفونتهای مقاوم در برابر داروهای چندگانه بوده است؛ به ویژه […]
در ۵۰ سال اخیر استفاده از آنزیم ها در خوراک طیور با رشد قابل توجهی مواجه گردید و روز به روز گسترش یافت. آنزیم های برونزا قادر هستند مواد مغذی دارای قابلیت هضم پایین را در دستگاه گوارش هیدرولیز کنند و با افزایش جذب، سبب بهبود عملکرد و افزایش بازدهی تولید در صنعت طیور شوند. […]