دکتر مهدی کریمی تفرشی، ریاست هیات مدیره تعاونی تولید کنندگان محصولات غذایی کشور طی بیانیه ای درخصوص رابطه تغذیه مناسب با ویروس کرونا عنوان کرد:
سیستم ایمنی بدن و نقش اساسی آن:
کارکرد سیستم ایمنی بدن نقشی اساسی در پیشگیری از بیماری های تنفسی از جمله بیماری کرونا دارد. در این مقطع زمانی، برای تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از ابتلا به عوامل بیماریزا به ویژه کرونا ویروس، باید علاوه بر رعایت نکات بهداشتی، توصیههای تغذیهای و دریافت مواد مغذی مورد نیاز بدن را مورد توجه قرار داد.
اکیدا توصیه میشود ادویه جات بویژه زردچوبه که یک گیاه دارویی اعجاب انگیز در حفظ سلامتی است و نیز زعفران در برنامه غذایی قرار گیرد. همچنین بهتر است ادویه جات در اتمام پخت به غذا اضافه شود تا خواص آن حفظ گردد. خالص بودن و مرغوبیت ادویه جات مود استفاده از دیگر شروط لازم است.
مصرف روزانه حبوبات بویژه لوبیا و عدسی با توجه به اینکه دارای منبع پروتئین بالایی هستند همواره توصیه میشود.
انواع جوانهها مانند: جوانه گندم، ماش و شبدر نیز برای تقویت بدن مفید واقع خواهند شد. دانهها وجوانهی گندم، گردو، پسته و بادام، تخمه آفتابگردان، ذرت، روغن گردو، روغن کنجد و زیتون، روغن هسته انگور، روغن جوانه ذرت، روغن آفتابگردان، روغن جوانه گندم، غلات کامل و انواع مغزها مانند بادام زمینی و فندق دارنده ویتامین E هستند که مصرف آنها در تقویت سیستم ایمنی و مقابله با ویروس بسیار میسر است.
برای داشتن تغذیه ای سالم در این زمان، به طور جدی توصیه میشود تا حد ممکن از مصرف چربیها و بویژه چربیهای اشباع خودداری شود.
همانا سالمندان، خانمهای باردار، نوزادان و کودکان باید توجه بیشتری به تغذیه خود داشته باشند چرا که بیشتر در معرض آسیب پذیری هستند و داشتن بیماریهایی از قبیل بیماریهای ریوی، قلبی، دیابت و عدم تغذیه مناسب عامل تشدید این بیماری است.
برای مطالعه متن کامل خبر، اینجا را کلیک نمایید.