استراتژی های جایگزین برای آنتی بیوتیک ها، مسیر اصلی موضوعات تحقیقاتی در علوم دامی جهت حفظ تولیدات حیوانی بوده است. رایج ترین جایگزین های پذیرفته شده شامل پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ها، آنزیم های برونزا و فیتوژنیک ها از جمله عصاره های گیاهی در طیور می باشد. افزایش ایمنی میزبان که به واسطه ی این […]
عوامل زیادی وجود دارد که بر اثربخشی و نتایج افزودنی خوراک آنزیم تأثیر میگذارد. از مهمترین آنها پایداری آنزیم است و بدان معنی است که آنزیمها باید سطح فعالیت خود را طول فرآوری و هضم خوراک حیوانات حفظ کنند. خصوصیات پایداری ذاتی توسط ساختار مولکولی و با توالی اسید آمینه که ساختار و توالی بیولوژیکی […]