اثر سه مولتی آنزیم تجاری بر جوجه های گوشتی تغذیه شده بر پایه گندم

تاثیر گندم بر جوجه های گوشتی

در کشورهای زیادی گندم،  مرسوم ترین غلاتی است که در تغذیه طیور مورد استفاده قرار می­‌گیرد. گندم درمقایسه با ذرت موجب بهبود کیفیت می‌­شود، مقدار پروتئین خام و همینطور اسیدهای آمینه لیزین، متیونین، آرژنین، فنیل آلانین، تریپتوفان، ترئونین و والین بالاتری نسبت به ذرت دارد. با این وجود در گندم دو خصوصیت منفی وجود دارد […]

تاثیر پایداری آنزیم بر اثرگذاری آن‌ها

پایداری آنزیم

عوامل زیادی وجود دارد که بر اثربخشی و نتایج افزودنی خوراک آنزیم تأثیر می‌گذارد. از مهم‌ترین آنها پایداری آنزیم است و بدان معنی است که آنزیم‌ها باید سطح فعالیت خود را طول فرآوری و هضم خوراک حیوانات حفظ کنند. خصوصیات پایداری ذاتی توسط ساختار مولکولی و با توالی اسید‌ آمینه که ساختار و توالی بیولوژیکی […]