در این مقاله، مصرف زیاد فیتازدر جیره غذایی و اثربخشی آن درعملکرد رشد، پانکراس و هضم مواد مغذی در جوجههای گوشتی مورد ارزیابی قرار گرفته است. در ادامه متن، روند این مطالعه و نتایج حاصل از آن مورد بررسی و تجزیه و تحلیل واقع شده است.
روش کار:
در این مطالعه، کنجاله سویا جایگزین سویای فول فت میشود تا سطح مهارکنندگی تریپسین در رژیم غذایی به اندازه 2/5 میلی گرم بر گرم هدف قرار گیرد.
علاوه بر این، در این مطالعه 5 نوع درمان تغذیه ای صورت گرفته است که به صورت زیر است:
PC کنترل مثبت ها
NC NC1 + 1500 U/Kg phytase , NC1 کنترل منفی ها
NC2 + 1500 U/Kg phytase , NC2
در جیره غذایی PC فرمولاسیون Ca و بدون فیتات قرار گرفت.
هریک از رژیمهای غذایی به ۹ قلم تکرار شد که در تعداد 8 پرنده از ۸ تا ۱۵ روز صورت گرفت. در روز ۱۴ از یکی از پرندهها نمونه ای برای بررسی فعالیت تریپسین و کیموتریپسین در هضم ژوژنال جمع آوری شد. در روز ۱۵ تمام پرندهها برای اندازه گیری وزن لوزالمعده و هضم ایلئال ذبح شدند. دادهها توسط آزمون ANOVA یک طرفه مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفتند.
نتیجه بررسی:
در کنترل مثبتها مهارکننده تریپسین به طور قابل توجهی باعث کاهش مصرف خوراک، کاهش قابلیت هضم پروتئین خام( CP )-تجزیه پذیری ماده خشک( DM )-اسید آمینه( AA ) شده بودند. فعالیت تریپسین در هضم ژوژنال، افزایش وزن لوزالمعده را مهار میکنند.
مکمل فیتاز به مقدار قابل توجهی هضم فسفر را افزایش داده و تاثیر معنی داری در اندازه گیریهای دیگر نداشته است. در مقایسهی کنترل منفی 1 وکنترل منفی 2، کمبود فیتاز رژیمی، کاهش در وزن گیری و مصرف خوراک و همچنین افزایش هضم فسفر و کاهش وزن لوزالمعده و افزایش% 4/5 سیستئین، 2/2٪ میتونین در مقایسه با کنترل منفی ۲ شد.
به طور کلی با یک مدل مهارکنندهی تریپسین بالا، تجویز فیتاز به طور قابل توجهی هضم فسفر را افزایش میدهد همچنین باعث بهبود عملکرد رشد، پاسخ لوزالمعده و قابلیت هضم سیستئین(Cys)- تجزیه پذیری ماده خشک(DM)- میتونین(Met) میشود.
منبع:
Author/s : Qian Zhang, Frances Yan, Juxing Chen, Karen Wedekind, Mercedes Vazquez-Anon. Novus International, Inc
Published on: 11/9/2018
