در کشورهای زیادی گندم،  مرسوم ترین غلاتی است که در تغذیه طیور مورد استفاده قرار می­‌گیرد. گندم درمقایسه با ذرت موجب بهبود کیفیت می‌­شود، مقدار پروتئین خام و همینطور اسیدهای آمینه لیزین، متیونین، آرژنین، فنیل آلانین، تریپتوفان، ترئونین و والین بالاتری نسبت به ذرت دارد. با این وجود در گندم دو خصوصیت منفی وجود دارد […]