استفاده از گوشت مصنوعی را به حداکثر برسانید

بیل گیتس در مصاحبه ای با MIT از تمامی کشورهای ثروتمند دنیا درخواست کرد تا برای کمک به بهبود تغییرات اقلیمی به جای گوشت طبیعی از گوشت‌های مصنوعی استفاده کنند.

همچنین بیل گیتس در این برنامه، ضمن معرفی کتاب جدید خود به نام “چگونه از فاجعه اقلیمی جلوگیری کنیم” گفت: کشورهای ثروتمند برای کمک به بهبود شرایط اقلیمی می‌توانند از گوشت‌های مصنوعی استفاده کنند. اگرچه احتمال دارد طعم آنها متفاوت باشد، اما در نهایت و طی گذر زمان می‌توان به مزه آن عادت کرد.

وی در ادامه بیان کرد: در آینده، صنعت تولید گوشت‌های مصنوعی می‌تواند پیشرفت کند. به طوریکه در نهایت با تغییر ذائقه و حتی اصلاح قوانین میزان تقاضا را تغییر داد.

گوشت مصنوعی از کشت سلول‌های ماهیچه در یک محیط مغذی در آزمایشگاه بوجود می‌آید. این کشت تا زمانی که سلول‌ها به فیبرهای ماهیچه تبدیل شوند ادامه دارد، ساختار سلولی آن نظیر گوشت طبیعی بوده اما برای تهیه آن دیگر به حیوانات نیاز نخواهد بود.

برای مطالعه متن کامل خبر، اینجا را کلیک نمایید.